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シャトーヌフ デュ パプ[1997]年 手摘み100% シャトー ド ボーカステル元詰(ヴィニョーブル ピエール ぺラン家) オーク樽(大樽)12ヶ月 セラー12ヶ月 計24ヶ月熟成 AOCシャトーヌフ デュ パプ 重厚

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シャトーヌフ デュ パプ[1997]年 手摘み100% シャトー ド ボーカステル元詰(ヴィニョーブル ピエール ぺラン家) オーク樽(大樽)12ヶ月 セラー12ヶ月 計24ヶ月熟成 AOCシャトーヌフ デュ パプ 重厚
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    商品の詳細

    1909年にピエール・トラミエールがボーカステルを購入し、その後、義理の息子で科学者のピエール・ペランが譲り受けました。彼はブドウ畑を著しく増やしました。彼の功績はジャック・ペランによって1978年まで引き継がれました。現在、ジャックの2人の息子であるジャン・ピエールとフランソワがボーカステルの伝統を受け継いでいます。 手摘みで収穫されたブドウはセラーで丁寧に選果し、最良のものだけを使用します。全て除梗した後、発酵槽に移し、古典的な手法で醸造します。すべてのブドウ品種は別々に醸造されます。発酵が終わったら、品種ごとのワインを丁寧に試飲しブレンドします。これは骨の折れる仕事です。毎年ペラン家では、個々の品種の比率を変えながら、そのヴィンテージの品質と個性を決めなければなりません。この作業は数ヶ月間の努力と絶えず注いできた愛情の集大成とも言えます。ワインはその年のテロワールを表現しなければなりません。ブレンド後、ワインを大樽に移し12ヶ月間熟成させます。時折、澱引き施しながら、瓶詰めの時期まで静かにゆっくりと寝かせます。熟成の能力は伝統的な地域で育てられた優れたブドウ品種から造られたワインにのみ与えられます。ボーカステルのワインもその能力を秘めており、光を遮断し、15に保たれたセラーで細心の注意を払って熟成させます。若いボーカステルは花やフルーツ、シリアルの香りを伴います。熟成するにつれて、アロマはより繊細で、複雑かつスパイシーになります。ヴィンテージによりますが、7年程寝かせてから飲むのが良いでしょう。 ロバート・パーカー氏はシャトー・ボーカステルについて「ボーカステルが南ローヌで最も長命な赤ワインをつくっているという事実には反論できない。しかしながら、このワイナリーはまた、ローヌ渓谷において最も偉大で最も独特なワインのひとつをつく ってもいる。ワィンは完全に有機農法でつくられている。シャトーヌフ=デュ=ハープ最北の地域であり、クルテソンの町に近い広大な110ヘクタールの畑では化学薬品は一切使われていない。」と大注目!し、満点5つ星生産者に挙げ激賞!! また、このシャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルーサンヌ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュについて「樹齢65年の小区画から生まれる古樹のルーサンヌ100%の限定生産品である。このワインは、ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインと肩を並べるレベルの価格がつけられているが、木檜(その一部は新樽である)とステンレスタンクで醸造を行ない、その後ブレンドされる。完全なマロラクティツク発酵も経る。このワインは、ルーサンヌの世界で最も偉大な表現かもしれない。デビュー・ヴィンテージは1986年である。少なくとも10、20年の熟成能力を持つ、心動かされるワインが毎年つくられている。 」と絶賛!! シャトーヌフ・デュ・パプ 1997年 シャトー・ド・ボーカステル 認可された13品種のブレンドで、畑は70ヘクタールを占めています。土壌は他の畑と同じく、通気性に富んだアルプスの沖積層(丸石を含む)に覆われた海洋性石灰岩です。ブドウの樹の平均樹齢は50年で、収量は1ヘクタールにつき30ヘクトリットルを超えることはなく、通常はこの量よりかなり少なく抑えています。長年に渡る有機栽培によって、畑は健全で生き生きとしています。 30%という高い比率のムールヴェードルがブレンドされているので、凝縮感があり、引き締まっています。しっかりとしたタンニンと酸化への耐性によってボーカステルは美しく熟成します。 グルナッシュ(30%)は熟したフルーツのようなふくらみと滑らかな当たりをもたらします。シラー(10%)、ミュスカルダン(5%)、バカレズ(5%)は色とスパイシーなアロマを与えつつ、熟成能力を高めます。サンソー(5%)は柔らかさと独特のアロマを加えます。残りはシャトーヌフ・デュ・パプでは許可されている7品種が少しずつブレンドされています。それにより複雑性が増し、偉大なるシャトー・ド・ボーカステルが生まれるのです。ワインは40 hl /1000 galの大樽で12ヶ月間熟成させます。卵白で清澄した後瓶詰めし、セラーでさらに1年に瓶熟させます。

    商品の説明

    シャトーヌフ デュ パプ[1997]年 手摘み100% シャトー ド ボーカステル元詰(ヴィニョーブル ピエール ぺラン家) オーク樽(大樽)12ヶ月 セラー12ヶ月 計24ヶ月熟成 AOCシャトーヌフ デュ パプ 重厚
    シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ ショーパン [2011]年 蔵出し
    シャトーヌフ デュ パプ[1997]年 手摘み100% シャトー ド ボーカステル元詰(ヴィニョーブル ピエール ぺラン家) オーク樽(大樽)12ヶ月 セラー12ヶ月 計24ヶ月熟成 AOCシャトーヌフ デュ パプ 重厚
    シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・クロウ [1997] ヴィユー・テレグラフ Vieux Tegraphe Chateauneuf du Pape La Crau-円山屋今村昇平商店 | MARUYAMAYA
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    1997 ピニャン シャトーヌフ デュパプ ルージュ 赤ワイン 辛口 750ml シャトー ラヤス レイヤス Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Pignan-代官山ワインサロンLe・luxe
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    ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ ラ
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    2006年ワイン | Chateauneuf du Pape Blanc ⁄ Le Vieux Donjon
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    シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
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    シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ ショーパン 2020 ドメーヌ
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    シャトーヌフ デュ パプ[2001]年 シャトー モン ルドン元詰

    最新のクチコミ

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    迅速な対応ありがとうございました。すぐに届きました。素敵な商品でした。縫い目のズレがありましたが、使用には問題無さそうです。オマケも嬉しかったです!

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    スバルも使えたから。良かったです!安くて、ラッキー。(*^^*)

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    家族の部屋をイメージチェンジしたくて購入しました。薄いブルーで部屋が明るい感じになりました。 遮光なので、安心です。 お安く購入できて良かったです。

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    ラピュタファンのお友達への誕生日プレゼントに購入しました。 10ピースのお楽しみ♪ おすすめです。 普通にオブジェとして飾ってもハイクオリティだと思います。

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    大きさもちょうど良くシューズ入れとは別に小物入れもついているのでとても良いです。

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    初めてのマミー型シュラフです。窮屈かと心配していましたがそんなことも無く、寝返りもシュラフごとできるので封筒型より私は楽です。 包まれている感じが心地いい!

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    シートカバー付けました。4、5台付けた事ありますが今回が一番難しかったです。外さないといけない部品等もあり時間もかかります。ですが結構いい感じでカッコ良くなりました。後、季節的に今作業するのはエアコンかけながらでも汗だくで大変です!

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    ビニール袋に包まれた状態での配送ですが品物には問題ありませんでした。早くに発送していただきありがとうございました。

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    早々のお手配に感謝します! 夜間は透けますがヒダがたっぷりしている分、通常の1.5倍ヒダと比べると全然違います! 他の部屋の分も追加したかったのですが売り切れ... もっと早くに出逢いたかったです! ミラーレース&2倍ヒダ&ロング丈でこの価格はホントにありがたいです! 継ぎ目は殆どわかりません!

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    3度目の購入です。今回チーズチップを選んでみました。濃厚なチーズの香りがするパリパリチップにワンコの尻尾ブンブン!凄く喜んで食べています。

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    このままではイマイチなので、バターをのせて食べるとすごく美味しかったです。

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    3人兄弟が使用する3段ベッドを探していたところ、宮・照明付で丈夫そうなこのベッドを見つけたので注文しました。 ただ届いた箱から宮部分を取り出した時、脚部分に2・3ヵ所表面にすりキズを見つけたのが残念でした。 商品はとても良いものだと思います。 組み立ても思ったより簡単で、グラつき、ガタつきなく安心して使用できそうです。

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